Лого Комнатные растения
Главная Форумы Клуб Галереи О проекте

Каталог комнатных растений
Все об уходе
Вредители, болезни
Крупным планом
Растения в интерьере
Это интересно
Гидропоника - это просто
Цветочный гороскоп
Часто задаваемые вопросы
Фотоуроки
Flowers-клуб
Ссылки

 

 

 
Реклама на сайте
 

 
Поиск
 
Поиск по сайту:
 
Расширенный поиск
 

 
Подписка
 
Подписка на новости сайта - введите ваш E-Mail:
 
Изменить параметры подписки
 

 
Hits 79525
Hosts 4488
Visitors 10582
72
Клуб любителей гибискусов FlowersWeb.infoКлуб любителей гибискусов FlowersWeb.info
Скорая помощь растениям, реанимацияСкорая помощь растениям, реанимация

Главная / Форумы / Обсуждения / Между нами, девочками / Пирожки.

Пирожки.

Страницы: 1 2 След.
RSS
Пирожки.
 
Вырос лук.




Добавили рис и яйца.


Испекли пироги, длинные-предлинные.
Так есть удобнее.





В ёмкость, где рос лук, посадила новую партию лука.
Через 2 недели будут новые пироги.
Эта партия была посажена
Изменено: МАЙЯ - 19.02.2018 12:57:13
 
МАЙЯ, Очень аппетитные у Вас получились пироги . :)  
8 916 058 7800  Ольга
 
Цитата
dolka написал:
 МАЙЯ , Очень аппетитные у Вас получились пироги .  
Спасибо, для любимого стараюсь.
Вот, сальцо засолила.
 
Девочки, а можно рецепт теста для пирогов?
Чтобы какой-нибудь простенький, но со 100% гарантией удачи :D
А то я всё из слоеного теста пеку... Хочется разнообразия!
 
Тесто для пирожков:

яйца- 2 шт.
сахар- 2 столовые ложки
соль- 1 чайная ложка
молоко- 2 стакана ( тепленькое, но не горячее)
масло растительное- 2 столовые ложки
мука- 1 кг (примерно)
дрожжи- 1 пакетик ( сначала развести в половине стакана теплой видички с 1 чайной ложкой сахара, а потом уже добавить в тесто)

Дать тесту подойти, обмять и только когда тесто подойдет второй раз начинаем лепить пирожки. Сперва катаем из теста шарики и даем им немного отдохнуть, тогда пирожки будут лепиться легче. Ну и перед тем, как наши пирожки отправить в духовку, им тоже надо подняться, да, не забываем намазать их взбитым яичком, чтоб румяней были.
Изменено: Calipso77 - 20.02.2018 21:06:09
Наталья
 
Мммм... Очень аппетитно получилось, Майя! Хотелось бы узнать рецепт теста )
Наташа, рецепт утаскиваю в свою тетрадь )) Большая любительница печь )
"Цветы, как люди, на добро щедры и, людям нежность отдавая, они цветут, сердца обогревая, как маленькие, тёплые костры." (К. Жане)
 
Тесто №1. (моё)
Я беру большую стеклянную посудину.
Туда наливаю стакан тёплого
фермерского молока
растворяю 1\4 палочки дрожжей
столовую (без горки) ложку сахара
и полстакана муки
Всё перемешиваю и накрываю полотенчиком.
Это называется - опара.
Когда опара поднимется
добавляем 2 яйца
соль полчайной ложки
масло сливочное 120-130 граммов
мука.
Вымешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Сухими дрожжами и разрыхлителем я не пользуюсь.

Тесто № 2.
Купить в магазине.
Мне срочно надо было накормить рабочих.
4 человека + нас двое = 6человек.
Помимо основных блюд испекла пироги.
Тесто дрожжевое купила в магазине, готовое.
Тесто попалось хорошее, но хуже моего.
В магазинном тесте были Е добавки и ещё какие-то добавки...

Пироги смазанные взбитым яичком, выкладываем на смазанный
подсолнечным маслом противень,
когда достаём из духовки весь противень с пирогами накрываем мокрым
полотенчиком минут на 5-10.

Любимые начинки.
Капуста с уткой (мелкими кубиками) или любое мясо.
Капуста с яйцом.
Зелёный лук, рис, яйца.
Зелёный лук, яйца.
Картофельное пюре с грибами через мясорубку, лук репка обжаренный.
Картофельное пюре (когда сливаю, оставляю чуточку воды
+ полпачки сливочного масла) добавляю много обжаренного лука.
Ненавижу в картофельном пюре молоко, яйца или ещё что-то.

Тесто №3.
Тесто для пиццы.
Мука, вода, яйцо, кетчуп чили.

Тесто раскатываем и протыкаем вилкой, чтобы не поднималось грибом.
Начинка любая, что в доме есть, сверху сыр.
Королевские креветки (сырые, режем вдоль, промываем, убираем чёрную кишку)
Обычно на тесто кладу бекон,
сегодня его не оказалось, поэтому
сыро-копчёная колбаса.



Отварные грибы через мясорубку,
ещё кусок какой-то шейки,
помидоры и болгарский перец + чили.


Слой сырых креветок


Майонез, острый кетчуп, чили перец.


Лук кольцами и зелёный.


Посыпаем сыром.
Линейка 30 см.


Сочная, вкусная, сытная пицца готова.


Когда пицца остынет, режем на куски и каждый заворачиваем в фольгу.
Удобно хранить в холодильнике.


Ещё пицца.
Тесто протыкаем, чтоб не взбугоривалось.
Слой бекона


Сырые креветки и перец


Лук и майонез


Сверху сыр.






Тесто №4.
Хачапури по моему.
Фермерское молоко тёплое 0,5 стакана
мука
яйцо
дрожжи от палочки 5ую часть
сливочное масло 100грмм
Делим на 2е части, одна чуть больше
это вниз круглой формы
смазанной подсолнечным маслом.
Трём на крупной тёрке Сулугуни + твёрдый сыр+
масло сливочное 100 грамм кубиками.
Сверху меньшую часть теста прищипываем к нижней.
Прокалываем вилкой несколько раз.
Сверху опять посыпаем твёрдым сыром.

Тесто №5.
Беляши.
Фермерское молоко, дрожжи, соль-сахар,
масло сливочное, яйцо.
Смешиваем всё сразу, даём подняться под полотенчиком.
В центр кружка кладём фарш, лепим беляшики и оставляем серединку не заделанной.
Жарить во фритюре.

Тесто №6 и №7.
Вареники и пельмени.
Мука, вода, яйца, соль, сахар.

Дрожжевое тесто боится сквозняков!
Любое тесто надо вымешивать только одной рукой.
Вторая рука должна быть чистой: взять телефон, добавить муки, открыть окно и т.д. и т.п.

Тесто №8 из творога.



Творог, мука, яйцо.
а.
Раскатываем "колбаску", режем на кубики, скатываем шарики.
Отвариваем в подсолёной воде.
Как всплывут 2-3 минуты.
Поливаем сметанкой.
б.
Делаем шарики, во внутрь кладём, что есть в доме...
Можно обдать кипятком изюм, курагу режем кусочками....
Запихиваем во внутрь.
Отвариваем в обычной воде.
Сверху полить можно чем угодно -
сгущёнкой, вареньем, сметаной...
Изменено: МАЙЯ - 07.04.2018 13:45:21
 
Какие вкусные рецепты у Вас, обязательно возьму на заметку :)
Решила поделиться своим пирогом, может кому нибудь будет интересно :)
Плетёнка с мясом с всевозможными начинками, в моем случае это фарш, сыр и грибы.
Тесто можно как и самим приготовить, так и купить, но если покупать, то я бы не советовала покупать замороженное, т.к. оно рвется очень сильно.
А рецепт очень прост:
Обжариваем фарш с луком, можно обжарить грибы ( шампиньоны), но я кладу сырые, чтобы они дали сок и все это протомилось.
Дальше раскатываем тесто, смазываем форму маслом, кладем тесто в форму, перед этим по бокам теста режем ровные полоски чтобы заплести косичку, но я это делаю уже в форме, далее кладем начинку, фарш, грибы, сыр, далее заплетаем нашу красоту и смазываем яйцом для румяности. Ставим в духовку на 180 градусов минут на 30-40 зависит от теста.
Пирог получается очень сытным :)


Приятного аппетита :wub:
Виктория
89154151788
 
Недавно попробовала сделать творожные пироги, низкокалорийные, но очень вкусные :wub:
Творожный с персиками


Творожный с персиком и сливой



Поделитесь пожалуйста своими рецептами десерта, чтобы быстро и вкусно  :)
Заранее спасибо :buket:
Виктория
89154151788
 
Рецепт десерта на 50 рублей.
2 банана режем кусочками поперёк...(без шкурки)
Тесто чуть гуще чем, на блинчики...+ корица,
я её не люблю, поэтому не кладу..
Всё смешиваем...
На разогретую маслом сковороду
выкладываем кусок банана обмазанный тестом,
выпекаем с двух сторон.

Рецепт №2, на 100 рублей.
Треска в тесте.
В тесто, чуть круче, чем блинчики...
Срезаем куски трески без костей и шкуры...
Берём кусок трески в тесте и выпекаем
в подсолнечном масле.
 
 
МАЙЯ,  спасибо большое, очень интересные рецепты :)
А Вы выпекаете что нибудь сладкое? С ягодами или с другими начинками? Интересно было бы почитать и перенять знания :oops:
Виктория
89154151788
 
МАЙЯ, спасибо за добавление! Все сохранила к себе, обязательно попробую!
Спасибо  :buket:
Виктория
89154151788
 
Прошло чуть более двух недель и наросла новая партия лука.


Испекли мы пирог лук-яйцо.
Назвала "Цветочная поляна".
Обычно цветочки посыпаю маком или кунжутом(типа тычинки),
но сегодня у меня этого в доме не оказалось.
Поэтому просто цветочки с шариком внутри.
 
МАЙЯ, какая красота,  а можно рецепт? :)
Изменено: Foxxy_lis - 09.03.2018 23:36:22
Виктория
89154151788
 
Цитата
Foxxy_lis написал:
 МАЙЯ , какая красота,  а можно рецепт?
Все рецепты теста описаны в посте №7.

Рецепт ароматного масла.


Чили перец, чеснок режем кусочками, закладываем в банку.
Добавляем чёрный перец горошком, веточку тархуна и цветок бархатцев.
Заливаем маслом.
Можно добавить что угодно: розмарин, тимьян...


Хрустящие сухарики можно сделать на сковороде, на гриле, тосты....
Я люблю просто политые этим маслицем, а муж кладёт с кусочками чеснока и перца чили.


Когда маслице заканчивается, можно залить нового
и так несколько раз.
Этим можно полить не только сухарики, но и котлеты, гарниры и т. д.
Изменено: МАЙЯ - 10.03.2018 14:58:04
 
МАЙЯ, благодарю :buket:
С малом очень необычно, никогда не встречала таких рецептов :)
Виктория
89154151788
 
Оливковое масло, чеснок, жёлтый чили перец.
 
Завтра с соседями по даче купаться гурьбой пойдём,

а потом на чаёк с хачапури и пирогом с капусткой.
 
Наш пруд высоко над рекой.




Внизу, за кустами река Рожайка.
 
Блинчики из кабачков с морковкой.



Маканка - сметана с мёдом.



Отварные в специях тигровые креветки.
Маканка - соевый соус с чили перцем.
Страницы: 1 2 След.
Читают тему
 
Лого Copyright © 2000 - 2019 "Комнатные растения".
E-mail info@flowersweb.info.
Реклама на сайте.
Разработано компанией «Битрикс». Работает на «Битрикс: Управление сайтом».
 
Мы выражаем благодарность компании «Битрикс» за техническую и финансовую поддержку проекта.
 
Рейтинги и счетчики
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика